首尔江南区新沙洞岛山公园前，这里就像电影《金刚》里的大猩猩出现了一样热闹非凡。因为这里有裴勇俊投资的西餐厅“猩猩餐厅”(GORILLA INTHEKITCHEN)。像医院一样里外雪白一色的餐厅前排起了长龙。日本女性们忙着拍摄纪念照片，激动得一塌糊涂。本来就很窄很挤的岛山公园前，塞满了各色车辆。

    该餐厅是针对追求健美身材的人的。所有的菜谱都由厨师、营养师和健身师共同开发。不使用黄油和奶酪，更没有油炸食品。盐的用量也符合每日所需的科学标准。糖用蜂蜜或枫木糖浆替代。用餐3次以上的客人将被登记为会员。餐厅会对会员的脂肪、血压、身高、体重进行测定、分析，推荐适宜的运动和饮食方式。

    菜谱上有写满了几乎达到博士论文水平的字句。每道菜都标有价格、热量、营养分析信息、烹调方法和份量等。各个菜品都分为“Human”和“Gorilla”两种菜码。“Human”刚好是女性一人份，“Gorilla”是男性一人份。

    为了在尽量不用脂肪、盐份、糖份的前提下开发菜品，花了1年时间。说已经拿到专利的餐厅方面表示，所有的食物都不会让顾客有变胖的“负罪感”。

    食物不仅健康还算好吃。虽然没有变胖的“负罪感”，但味道也达不到边吃边高兴地说“真好吃”的程度。代表性菜品“花椰菜沙司烧虾鱼子意大利面”（1.7万韩元）的热量只有420大卡，而能摄取每天所需蛋白质的55%。不过因为没有放奶酪，这道菜用的替代品是牛奶和花椰菜泥做成的调料，调料很清像菜汤一样。“蒸鸡胸肉和地瓜”的热量只有324大卡，不过有些干，下咽有些困难。

    “猩猩餐厅”有狂热的拥护者，也有极端的反对者，他们形成了爱憎分明的两派。也有人不满地说“等了30分钟没吃上，就离开了”、“到这里吃饭等的时间太长，最好带上盒饭边吃边等”、“没能在停车场把车开出来，直到晚上才把车找回来”等。相反，这里也是对新鲜事物敏感的年轻男女谈论最多的餐厅。

    白天去看时，三成的女性是日本人。在她们不在的晚上，“猩猩餐厅”才有空位。营业时间是上午11时到午夜子时。02-34421688

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