点菜时最好按人头点菜。打个比方，4个人准备就餐，那首先点一盘肉类料理。像东坡肉等猪肉料理是不二选择，因为中国人喜欢吃猪肉。再挑选一盘类似韩国的韭菜杂菜那样肉和蔬菜混合的料理。然后再增加两盘海鲜或蔬菜料理。如果喜欢肉菜，用牛肉或羊肉来代替海鲜或蔬菜料理也无妨。

在以上四样料理的基础上，再点一种汤。西方人喜欢用甜点来结束一顿餐，但中国人则喜欢喝清汤。在炎热的夏季，不妨喝一碗清爽可口的西红柿鸡蛋汤，其价格也很便宜，约人民币10元左右。

一条鲜鱼料理可是必不可少的菜品。在中文里，“鱼”和富富有余的“余”是谐音，故象征“富裕”和“发达”美好意愿。如果是非常重要的场合，点一样“多宝鱼”是非常不错的选择。一条价格约为人民币100元，属于名贵海鲜料理。可以选择保留鲜亮味道的清蒸法。

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